粤式月饼老字号融入“新国潮”吸引消费者

中新社广州9月20日电 (记者 程景伟 索有为)中秋佳节吃月饼赏月是中国人的传统习俗。随着中秋临近，广东月饼消费市场持续升温。记者连日来走访发现，不少粤式月饼老字号融入了“新国潮”元素，玩出新花样，以吸引消费者。

在有“中国月饼之乡”之称的广东省吴川市金九月饼厂，记者看到，数百工人正在透明的车间里制作月饼，拌馅、制皮、包饼、打饼等工序均采用手工完成；满载月饼的货车频繁驶出该厂大门。

超过百年历史的金九月饼，其传统生产工艺已入选广东第五批省级非物质文化遗产名录。金九月饼第四代传承人代表郑杰称，今年该品牌月饼推出五仁金腿、蛋黄金腿以及新品流心奶黄等多元化口味，并在包装设计、市场营销等方面与粤剧、说唱艺术跨界融合，植入粤剧标志性的戏台和红船元素，展现了国潮新活力。

被广东人誉为“月饼泰斗”的陶陶居今年推出了“可听月饼”，这种月饼能吃能看还能听。打开该款月饼盒，岭南传统的骑楼造型和广式骑楼的风情插画映入眼帘；月饼取出后，月饼盒变身为音乐盒，可以播放经典粤曲《彩云追月》。

对于几代“老广”(广州人的俗称)而言，中华老字号“趣香”可谓承载着无尽情怀与味蕾记忆。今年趣香月饼在坚守传统工艺的同时，也努力“搞搞新意思”。记者注意到，今年趣香一款中秋四宝礼盒采用旧时的“纸包”形式，用两根麻绳扎紧，带来穿越时代的既视感，还相当节约材料。解开麻绳，打开包装，里面码放着古铜色月饼叉、月饼刀、烤瓷小碟等既简单又精致的小物件。

传统月饼口味依然最受“老广”喜爱。走进广州广百超市，店员告诉记者，广州酒家的双黄白莲蓉、美心的流心奶黄月饼、广百四星揽月月饼等品种销售情况较好。据悉，今年广百超市共上架近20个品牌的中秋月饼，目前销售额已超过500万元(人民币，下同)。

广百超市有关负责人称，面对材料、人工成本上涨的压力，今年广百压缩经营环节成本，月饼零售价格与去年基本一致，例如双黄白莲蓉零售价为每盒150元，四星揽月月饼零售价为每盒120元，继续维持亲民价格。(完)