为你的酒吧选择合适的收银员系统

此摘录是Entrepreneur.com第二季度启动工具包的一部分，该工具包探讨了在各个行业中启动的基本原理。

在《创办自己的酒吧和俱乐部》一书中，企业家媒体公司的工作人员和作家Liane Cassavoy解释了如何创办一家有利可图的酒吧或俱乐部，无论你是想开一家夜总会、邻里酒吧、酒吧还是更多。在这篇编辑摘录中，作者提供了一些提示，说明在为您的酒吧购买计算机会计系统之前要记住的内容。

您经营酒吧的基础包括用于跟踪酒和食物的系统。客户欠服务器/调酒师多少钱？还有，你卖的最多的是什么酒和食品？您选择的系统取决于您拥有的bar的类型和大小。

你必须采用某种系统来订购和付款。您有很多选择，无论您选择哪一个，都很可能会带来很多行李。在你研究和购买任何计算机系统之前，你应该决定你将使用哪个系统，这样你就会知道他们将能够处理你已经设置好的系统。

以下是该行业中用于支付支票的一些系统的列表，以及每种系统的优缺点:

现金随身携带

手写票

电脑票

计算机系统可以跟踪您的所有销售情况-直到您每种产品的销售量为止。如果你决定你的运营需要投资来建立一个高科技系统，彻底检查你为你的业务考虑的任何收银机系统，并确保你了解电脑的来龙去脉。对它的易用性保持现实，并证明它的成本是合理的 -- 如果你不得不放弃整个产品并购买不同的系统，即使是 “小额投资” 也会伤害你。你需要有一台单独的机器来处理信用卡，还是电脑来处理？试着想象一下，当使用它的人匆忙时，系统的工作效果如何。确保您的员工中至少有一个人对您的计算机和/或收银机系统有透彻的了解，以防出现任何问题。请确保此人有手机，以便在紧急情况下可以与他们联系。

选择会计系统时要考虑的因素包括您期望的酒精和食品销售水平，以及员工充分发挥其潜力所需的效率。另外，寻找您的会计系统可能会在各个级别上被盗的漏洞，而不仅仅是服务器和调酒师。没有人认为他们在雇佣小偷。如果机会出现，许多可能会偷窃的人也不认为自己是小偷，因此他们不会因此而脱身。

如果你使用现金携带系统，饮料是由服务员口头订购的，然后在酒保或服务员打电话之前付款，你可能会发现许多 “忘记打电话” 的饮料，以及一些免费赠送的饮料。这是系统的本质。如果您的库存控制非常严格，以至于您会注意到使用了太多，那么您可以不用担心地使用此系统。