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2021-03-04 15:21:20 来源：
欧洲能源交易所（EEX）计划在2018年上半年启动液态奶的未来，但需要获得交易所理事会的批准。
EEX将是第一个提供液态奶产品进行交易的欧洲交易所。合同规模为25,000公斤，未来将根据EEX目前正在制定的液态奶指数进行财务结算。
“一般来讲，液态奶已经可以通过交易黄油和脱脂奶粉合同在EEX进行综合对冲。随着液态奶期货的推出，我们将提供额外的直接价格对冲工具，特别是针对产量不集中于黄油和奶粉的乳品厂以及牛奶生产商。” EEX农业商品主管Sascha Siegel（图） 。
自2015年5月11日起，EEX就开始提供农业基础交易。乳制品（黄油，脱脂奶粉和乳清粉）的风险管理工具的交易量尤其在持续增长。EEX的产品当量为82,050吨（相当于16,410份合同），创下了乳制品衍生品市场的新年度记录。自2017年初以来，EEX的交易量为92,700吨，因此比2016年全年增加。
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