2020-10-30 21:44:19 来源:中新经纬
中新经纬客户端10月30日电 (赵佳然)30日,由中新经纬和中国债券资本市场四十人论坛联合主办的“新视野 新经济 新征程——中国债券资本市场四十人论坛第一届峰会”在京举行。每日优鲜CFO王珺出席论坛并发表“解题:社区零售新物种的进化之道”主题演讲。他表示,数据资产在这个时代最值得被投入,也或成为新经济、新消费需要的进化之道。
每日优鲜CFO王珺 中新经纬 摄
对于生鲜零售行业的现状,王珺提到,生鲜零售在中国消费市场中互联网化程度最低,但依然是最大的一条赛道。除生鲜之外,电商行业其他品类的在线化比例已达到30-40%,而生鲜行业在线化的渗透比例依然为5%左右。同时,生鲜零售在库存管理、流量运营以及业态的网络建设上都有更复杂的商业逻辑和执行难度。
王珺表示,生鲜领域的成本结构基本分为租金、人工及损耗三项,而每日优鲜对这三个项目重新进行了工程化改造。
“首先,我们用前置仓储取代了现在的社区门店,来把流量的成本大幅降低,一平米面积大概可以跑300-500元日销售;第二,在人工的管理上采用中心化解决方案,降低人工在整个成本中的比例;在损耗管理上,我们将损耗降低到1%-2%之间,背后也是来自于中心化的智慧连锁技术应用。”
王珺指出,每日优鲜将大量资金投入在了数据资产上,将价值链以及商品供应链的选品、定价、备货、采购、周转、损耗管理,加之门店端用户服务、物料保存管理等,做到数字化和智能化。这样做的优点在于拥有一条可被中心化管理的大规模分布式系统,从财务的角度看,成本结构变为以成本为主、以数据为核心的集中式固定投入为主,达到规模分摊。
除此之外,每日优鲜还在作业单元中进行无人化的尝试。“在全国以北京为主,有近万个办公室内有我们的无人零售设备,这个设备已经不是需要像售货机一样,扫码、弹出一件商品,而是打开冰箱,拿出一件商品自动结算。”王珺介绍道,这一概念就是前置仓在末端物流中的价值。
王珺表示,数据资产的价值在这个时代最值得被投入,数据在场景中的应用形成的算法价值,会大幅提升传统行业的经营效率,而这或许是新经济、新消费需要的进化之道。
“中国债券资本市场四十人论坛第一届峰会”由中国债券资本市场四十人论坛和中国新闻社旗下财经新媒体中新经纬联合主办。峰会汇聚中国资本市场、金融经济领军人物,聚焦后疫情时代中国经济和资本市场的重要议题,以期融通智慧、共创机遇。第十二届全国政协副主席陈元作题为“科技和资本”的视频演讲,财政部原部长刘仲藜、中国新闻社社长陈陆军、国家开发银行原副行长高坚等出席峰会,行业专家、企业界代表等约200人参会。(中新经纬APP)
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