对标网红品牌 多力入局方便食品市场销量尚不如意

近日，以葵花籽油著称的多力推出主打健康的“我爱煮”方便食品系列，对标网红级品牌“拉面说”和舒淇的“KIKI拌面”，欲抢占方便食品和外卖市场。

专家表示，新冠肺炎疫情期间，“懒人文化”和“宅经济”催生方便食品迎来快速增长，多力此举也算顺势而为，与食用油产品共同布局大厨房战略，抢占方便食品及外卖市场。

主打健康和懒人文化

公开资料显示，多力隶属于佳格食品集团，成立于1986年，1994年在台湾上市。近年来，以“多力葵花籽油”打开中国大陆市场。数据显示，2018年佳格集团占国内食用油销量的2.5%，与上海良友(3.2%)、长寿花(3.2%)处在市场第二梯队，金龙鱼、福临门、鲁花、西王食品等则占据我国食用油销量的63.8%，位列第一梯队。

或因在食用油市场表现“不尽如人意”，多力近年来试水新领域。继今年年初推出“一次性”调味品系列之后，又开始发力方便食品，在6月推出了4款“我爱煮”方便食品系列，包括拌面、拌饭等产品，主打“精品”“煮”和“调味”。

新京报记者在多力食品天猫旗舰店发现，在“我爱煮”系列中，港式花担拌面和上海风味葱油拌面两款拌面的售价约18元一包；而另两款产品——韩式石锅料理包和风菌菇调味包则高达约30元一份。

与普通方便面使用的“熟面”不同，“我爱煮”的两款面均使用的是生面，必须在煮熟后才可食用。除此以外，“我爱煮”系列还主打传承人文化。上海风味葱油拌面是本帮菜泰斗李伯荣传承人秦卓男“掌勺”而成，港式花担拌面的制作调味则来自囍宴餐厅品牌创始人余健志。

“这次推出的新品，是要打破方便食品与营养健康之间的‘次元壁’，创造‘新物种’。”多力相关负责人表示，这是在“懒人经济”和新一轮“消费升级”的背景下，公司适应市场形势变化推出的，主打的是80后和90后的市场。

欲抢占方便食品和外卖市场

为何食用油企业开始做方便食品？

“从新品的价格、定位、方便度等，抢占的应该是速食和外卖市场。”6月30日，食品产业分析师朱丹蓬对新京报记者表示，相较于方便面，该产品更加健康；与“半小时”外卖相比，这系列产品又更加快捷方便，几分钟即可。

根据前瞻产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》显示，2019年中国方便食品的市场规模达4520亿元；同时，食品加工工艺的提升创造出了更多的网红方便食品，在疫情“宅经济”的推动下，方便食品的市场规模有望迅速增长，预计2020年我国方便食品的市场规模有望达4850亿元。

另一方面，天猫平台数据显示，自今年2月以来，方便食品整体销量同比增长7倍。疫情期间，螺蛳粉、火鸡面、方便面、自热小火锅、酸辣粉等方便速食产品进入淘宝热销榜单前列。

此外，外卖市场的蛋糕也越来越大。根据美团联合中国饭店协会发布的《 2019 及 2020 年上半年中国外卖产业发展报告》显示，我国外卖产业有望在未来1-3年内发展成万亿级别规模市场。

朱丹蓬向新京报记者表示，疫情之后，方便食品市场趋势非常好，在这样的背景下，多力快速布局方便食品领域也算是洞察行业之举；同时，这一系列新品也属于‘厨房经济’，与多力原有食用油产品关联度高，相对成本和风险都较低，打造的是大厨房战略，即多品牌、多品类、多场景、多消费等。此外，这种方便速食产品让消费者既有动手的乐趣，又没有烹饪的难度，满足“懒人文化”“宅家文化”的核心需求。

对标网红级产品但销量并不理想

新品推出后，市场销量如何？新京报记者在多力食品天猫旗舰店搜索发现，自6月19日官宣上线，截至6月30日15时30分，“我爱煮”4款产品中，上海葱油拌面销量最好，月销量为324单；而韩式石锅风味料理包则销量最差，月销量仅4单。

针对销售业绩并不理想的情况，多力相关负责人表示，刚推广的新品销量肯定会差一些，下一步，公司将在线下商超、京东等电商平台铺货，进一步推广该新品。该负责人还表示，此次新品对标的是“拉面说”和舒淇的“KIKI”拌面等。

新京报记者注意到，“拉面说”和“KIKI”拌面两品牌在近两年都迎来很大的发展，属于网红级产品。公开资料显示，“拉面说”诞生于2016年，从日式速食起手的零售品牌，短短3年多的时间，依靠多个口味的拉面产品，将团队从3人壮大至100多人，销售额从最初月销几万元到2019年年销2.5亿元，而今年更是喊出10个亿的销量目标。舒淇的KIKI拌面则从线下餐厅开始，后推出速食包，成为明星众推的网红食品，外界所称“半个娱乐圈都为其打CALL”。

此前佳格集团总经理曹博睿曾向新京报记者透露，佳格集团今年将在电商渠道上发力，“不排除通过顶级网红带货的模式进行宣传推广。”

新京报记者 欧阳晓娟